１１月のCassis

11月に入ってお天気のいい日が続いているプロヴァンス。

朝晩は冷えるけど、日中は22℃くらいになり、日差しもポカポカとしています。

海のシーズンはすでに終わっていますが、カシに行ってきました。

町の広場では、カシの姉妹都市である、イタリアのポルトフィーノという町のフェアが開かれていました。

生ハムとパンチェッタ、グリーンオリーブを購入しました。オリーブは大粒で４ｃｍほどもあり、ジューシーで甘みがありました。

観光客もまばらになり、落ち着いた雰囲気のカシ。

ビーチも本を読んでいる人やカップル、小さい子連れの人などがいて、ゆったりのんびりとしていました。

ビキニ姿でザップンザップン泳いでいる人たちもいました。「いやー、やっぱりフランス人は違うな。体温高いな。」と思っていたら、どうやらロシア人のようでした。

イタリアということで、先日つくったラザニア。

ラザニアはソースを2種類作らなくてはなので結構面倒。というか、面倒なのはボロネーズなので、ボロネーズは一度に大量に作って小分け冷凍しています。

ジプロックに薄くのばして冷凍。場所もとらずにちゃんと冷凍されるし解凍しやすい。