ノルマンディー２

ロワール地方との県境にある、St Céneri le Gérei（サン　セヌリ　ル　ジェレ）。

フランスで最も美しい村の一つに数えられている小さな村です。

坂道が多く、こんな屋根のお家もありました。

登りたい。

高台からの眺め。

サルト川が静かに流れています。

川沿いにある小さな礼拝堂。

 

ノルマンディー

1ヶ月前になりますが、パリに行ったときにノルマンディーにもチョロッと行ってきました。

Basse-Normandieという、ノルマンディーの下(南）の方の地方です。

ノルマンディーといえば牛。乳製品が美味しいです。

こちらの地方では葡萄は気候に適さないので、リンゴをつかったシードルやポモー、カルヴァドスというお酒が造られています。

冬は霧が多く、車で走っていると、時々突然霧に包まれます。

左側から霧が来ました。

Château de Carrouges(シャトー　ドゥ　カルージュ）というレンガ色のお城に寄りました。

閉館時間に行ってしまい、中を見学できず、残念でした。

簡単でおいしい２

オレッキエッテのブロッコリソース。

ニンニクとアンチョビをオリーブオイルで炒めておいて、ブロッコリとオレッキエッテを一緒に煮たものとパルミジャーノレッジャーノを混ぜただけ。

沸騰した湯に最初にブロッコリを入れて、再び沸騰してからオレッキエッテを投入して時間通りに茹でます。

オレッキエッテ（耳という意味）がなかったら、太目のスパゲティでもいいかも。